Avant de plonger dans les recettes et les conseils d'utilisation, il est utile de comprendre ce qu'est exactement l'anolyte et comment il fonctionne. L'anolyte est une solution électrolytique produite par électrolyse, un processus qui implique le passage d'un courant électrique à travers une solution conductrice. Dans le cas de l'anolyte, ce courant électrique provoque l'oxydation des espèces chimiques présentes dans la solution, ce qui les rend efficaces pour éliminer les bactéries, les virus et d'autres micro-organismes.